「想天坊」タグアーカイブ

純米吟醸想天坊

「純米吟醸想天坊」
河忠酒造
日本酒度：±0.0, 酸度：1.2, 原料米：(麹)高嶺錦、(掛)高嶺錦

雑味の少ない綺麗な味わいと濃厚な香り

地元農家と契約栽培している酒造好適米「高嶺錦」を原料にした純米酒。
独特の長期低温発酵により、濃厚な香りを放つ素晴らしいお酒です。
# 私が小さい頃から一番慣れ親しんだ味と香りなので、ちっと贔屓目入ってますが (^^;;;

濃厚な吟醸香を楽しむ意味でも常温かぬる燗で楽しんでいただきたい一品。

新潟の酒蔵が一堂に会するイベント「にいがた酒の陣」に行ってきた。
1,000円出すと、すべての出展酒蔵の酒が試飲できる夢のようなイベント。
ビールよりも焼酎よりも日本酒が好きな私としては見逃せない。

とりあえず、Ash と共に「端から全酒蔵制覇じゃー」と意気込んで向かったのだが、時間と酒量を考え直した結果５軒目くらいで断念。
急遽、普段呑みなれている酒蔵の酒で、普段は高くて手が出せない酒を試飲することに方向転換。
#これだけでも大変なのですが (^^;;;;