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木内酒造でビール仕込んできました

日本で唯一、ビール仕込みまでの行程を体験できる常陸野ネストビールの
手造りビール工房
で、ビールを仕込んできました。
常陸野ネストビールのスタッフにサポートしてもらいながら、半日ほどの行程でビールの仕込みができる手造りビール工房、おすすめです!
僕らができるのは、スタイルの選定 → 酵母添加までです。これ以降の発酵・熟成、ボトリングは常陸野ネストビールさんがやってくれるとのことで安心です。

お値段は大体ビール一本辺り600円くらいになります。
僕らは、およそ75本のビールができる25Lコースで、ホワイトエールを仕込んできました。
アルコール度高め(8%)でお願いしたので、完成は6週間後くらいになるとのこと、出来上がりが楽しみです。

詳しいことは、一緒に行ったカイさんが、ブログにまとめてくれてるので、そちらもあわせてどうぞ!
自分好みのオリジナル地ビールを作りつつおいしい地ビールも味わえる木内酒造の「手造りビール工房」はビール好きに全力でオススメ – カイ士伝
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Hop Juice Double IPA

発表! 勝手にビールアワード 2011-2012

去年に引き続き、今年も参戦!
去年のエントリーは、こちら。
発表!勝手にビールアワード 2010 – 2011 : dogmap.jp

呼びかけてくれた @draftbeerman さんのエントリは、こちら。
発表! 勝手にビールアワード 2011-2012 | 生ビールブログ -とりあえず生!-

まずは「2011年4月から2012年3月までに飲んだビールで一番○○だったビール」。

ってわけで、一番苦おいしかったビール。

Hop Juice Double IPAHop Juice Double IPA
確か、新橋の Cooper Ale's で頂いたんだったかな?
プレミアムモルトと5種のホップを使った W-IPA。しかも、その後二週間ドライホップしたツワモノ!
こいつは、まさに "ホップジュース" や!旨かったっす!

続いて、一番エロかったビール。
La Mere NoelLa Mere Noel
デリリュウムでおなじみ、ヒューグ醸造所のクリスマス限定ビールです。
新宿のデリリウムカフェで、何度か呑みました。
上面発酵のブロンドビールで、アルコール度数 8.5%と高めです。
挑発的なポーズの "クリスマスのお母さん" にクラクラ。
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デュベル トリプルホップ

発表!勝手にビールアワード 2010 – 2011

麦酒男こと @draftbeerman さんがやってる「この1年間に飲んだビールでとてもおいしかったビールを勝手に表彰する“勝手にビールアワード”」が楽しそうなので pingback で参加。

ということで、2010年4月から2011年3月までに僕が呑んだビールで旨かったもの、印象に残ったものを勝手に厳選。

私的ビールアワード

デュベル トリプルホップ

デュベル トリプルホップWordBench Fukui でカイさんに呑ませてもらいました。
ザーツホップ、アマリロホップ、スティリアン・ゴールディングス・アロマホップの3種類を使用して造られた限定酒。
圧倒的なホップフレーバーと、鮮烈な苦み、デュベル大好きっ子にはたまらんビールです。
ただし、お高い上に数量も少ないので普段呑みできないのが残念><
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越後長岡地酒屋台「よってけ亭」

越後長岡地酒屋台「よってけ亭」河忠酒造、想天坊先日から、長岡駅前で開催されている「越後長岡地酒屋台「よってけ亭」」に行ってきました。
ながおか食の陣で行われた地酒市や、にいがた酒の陣のミニ版。
長岡市内の蔵元16社が一同に会し、500円で試飲させてくれるイベントです。
# 残念ながら久須美酒造だけ、未参加。

即売会こそ無かったですが、中々楽しい試飲会でした。
基本、1つの蔵元で1銘柄を1回だけ試飲という決まりがあったので、全蔵元を回ることができましたが、やはりすべてまわると酔いも回りますね。
開催期間は 9/29(火) 〜 10/2(金) までなので、もう一度くらい行けるかなぁ。
このイベント、定期的にやってくれればいいのに。

にいがた酒の陣 2009

酒の陣 2009 会場入り口昨年に引き続き「にいがた酒の陣 2009」に行ってきた。
2006 年にはじめて行って以来4年連続の皆勤賞だ、エライなぁ。
今年から、試飲料が 2,000 円に値上がりしたが、県内ほぼすべての酒蔵が一同に会するイベントのため、人出は多い。
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ながおか食の陣

ながおか食の陣ながおか食の陣 地酒市ながおか食の陣が開催されたので行ってきました。
お目当ては、地酒市。
長岡の蔵元17社が一堂に会し、500円で試飲し放題の夢のようなイベントです。
長陵、朝日山、想天坊、美の川、住乃井、景虎、吉乃川、白雁、清泉、柏露
呑み助には堪らないイベントですね。
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南魚沼 酒の陣 2008

2008 南魚沼 酒の陣2008 南魚沼 酒の陣秋晴れの中、南魚沼市で開催された南魚沼 酒の陣に行ってまいりました。
魚沼地域の酒造会社6社が参加したこのイベントでは、500円だしてお猪口を受けとることで、各蔵元のお酒を6回まで試飲できます。

利き酒大会で賞品をゲットしたり、昼日中から野外で日本酒を呑んでグデグデになったり、個人的にはとても楽しいイベントだったのですが
第一回と言うことで、認知度が低かったのか、お客さんは閑散としていましたね。
会場は JR 六日町駅のすぐ近く、安心して呑める会場なのに残念。

にいがた酒の陣 2008

にいがた酒の陣 2008 昨年に引き続き、「新潟酒の陣2008」に行って来た。
今年の参加者は、去年と同じく私とAsh、ハセ、それに智凛と友人の計五人だ。
去年、運転手をかってでてくれたヨメはチビの相手をしなければならないので欠席。
したがって現地までは高速バスで移動。

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にいがた酒の陣 2007

酒の陣 入り口昨年に引き続き、「にいがた酒の陣2007」に行ってきた。
今年の参加者は、去年と同じく私とAsh、ハセ、私のヨメと、Ashの知人でわざわざ長野から来てくれた方の計5人。
ヨメは日本酒が呑めないので運転手を買って出てくれたのだが、帰りの吹雪の中の運転は大変だったらしい。
# 私はすでに出来上がってて、なんだか訳がわからなくなっていたが (^^;;;

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越後さむらい

越後さむらい「越後さむらい 46度」
玉川酒造株式会社
アルコール度:46度!, 日本酒度:66, 酸度:1.6

冷凍庫に入れても凍りません

冷凍庫に入れといたほうが呑み口はまろやかになって良い感じ。
常温で呑む場合は、オンザロックまたはウーロン割り等でどうぞ。試してないですが、お湯割りもいけるかも。
ストレートだと、ちっときついでしょう。

って言うか、アルコール度46度の日本酒ってなんだよ。ウオッカか?って感じでしょうか。