壷中天地

壷中天地大吟醸「壷中天地」
 高橋酒造
 日本酒度:+3.0, 酸度:1.4, 原料米:(麹)山田錦、(掛)山田錦

こいつは極上だ
精米度合い40%の大吟醸酒、品評会出品用に醸された銘柄。
飲み口の良さと、後味の爽やかさは呑むものに鮮烈な印象を与える。

元々、高橋酒造の主力銘柄「長稜」は私の好きなお酒の一つなのですが、そこから考えられる限りの雑味を抑えた、まさに正常進化を遂げた素晴らしいお酒です。
辛口の多い新潟の酒の中では、日本酒度・酸度ともに抑えられているためあまり辛い感じは受けませんが、この味好きだなぁ。
まぁ、値段もお高いのでそうしょっちゅうは呑めませんが、同蔵元の「長稜」「八一」でも充分にこの蔵の心意気を感じる事ができます。

「日本酒のアルコール臭さが嫌」「日本酒は翌日に残るから」と敬遠されている方には是非オススメしたい一品です。

ラベルの「壷中天地」は、高橋酒造と縁の深い書家、故「會津八一」の手によるもの。
漢書からの引用で、壺公と言う仙人が常に大きな壺に入って寝ていたという故事から、俗世間を離れた別天地、別世界、仙境の意。

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