タグ別アーカイブ: beer

木内酒造でビール仕込んできました

日本で唯一、ビール仕込みまでの行程を体験できる常陸野ネストビールの
手造りビール工房
で、ビールを仕込んできました。
常陸野ネストビールのスタッフにサポートしてもらいながら、半日ほどの行程でビールの仕込みができる手造りビール工房、おすすめです!
僕らができるのは、スタイルの選定 → 酵母添加までです。これ以降の発酵・熟成、ボトリングは常陸野ネストビールさんがやってくれるとのことで安心です。

お値段は大体ビール一本辺り600円くらいになります。
僕らは、およそ75本のビールができる25Lコースで、ホワイトエールを仕込んできました。
アルコール度高め(8%)でお願いしたので、完成は6週間後くらいになるとのこと、出来上がりが楽しみです。

詳しいことは、一緒に行ったカイさんが、ブログにまとめてくれてるので、そちらもあわせてどうぞ!
自分好みのオリジナル地ビールを作りつつおいしい地ビールも味わえる木内酒造の「手造りビール工房」はビール好きに全力でオススメ – カイ士伝
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Hop Juice Double IPA

発表! 勝手にビールアワード 2011-2012

去年に引き続き、今年も参戦!
去年のエントリーは、こちら。
発表!勝手にビールアワード 2010 – 2011 : dogmap.jp

呼びかけてくれた @draftbeerman さんのエントリは、こちら。
発表! 勝手にビールアワード 2011-2012 | 生ビールブログ -とりあえず生!-

まずは「2011年4月から2012年3月までに飲んだビールで一番○○だったビール」。

ってわけで、一番苦おいしかったビール。

Hop Juice Double IPAHop Juice Double IPA
確か、新橋の Cooper Ale's で頂いたんだったかな?
プレミアムモルトと5種のホップを使った W-IPA。しかも、その後二週間ドライホップしたツワモノ!
こいつは、まさに "ホップジュース" や!旨かったっす!

続いて、一番エロかったビール。
La Mere NoelLa Mere Noel
デリリュウムでおなじみ、ヒューグ醸造所のクリスマス限定ビールです。
新宿のデリリウムカフェで、何度か呑みました。
上面発酵のブロンドビールで、アルコール度数 8.5%と高めです。
挑発的なポーズの "クリスマスのお母さん" にクラクラ。
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デュベル トリプルホップ

発表!勝手にビールアワード 2010 – 2011

麦酒男こと @draftbeerman さんがやってる「この1年間に飲んだビールでとてもおいしかったビールを勝手に表彰する“勝手にビールアワード”」が楽しそうなので pingback で参加。

ということで、2010年4月から2011年3月までに僕が呑んだビールで旨かったもの、印象に残ったものを勝手に厳選。

私的ビールアワード

デュベル トリプルホップ

デュベル トリプルホップWordBench Fukui でカイさんに呑ませてもらいました。
ザーツホップ、アマリロホップ、スティリアン・ゴールディングス・アロマホップの3種類を使用して造られた限定酒。
圧倒的なホップフレーバーと、鮮烈な苦み、デュベル大好きっ子にはたまらんビールです。
ただし、お高い上に数量も少ないので普段呑みできないのが残念><
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