「純米吟醸 想天坊」
 河忠酒造
 日本酒度：±0.0, 酸度：1.2, 原料米：(麹)高嶺錦、(掛)高嶺錦

雑味の少ない綺麗な味わいと濃厚な香り

地元農家と契約栽培している酒造好適米「高嶺錦」を原料にした純米酒。
独特の長期低温発酵により、濃厚な香りを放つ素晴らしいお酒です。
# 私が小さい頃から一番慣れ親しんだ味と香りなので、ちっと贔屓目入ってますが (^^;;;

濃厚な吟醸香を楽しむ意味でも常温かぬる燗で楽しんでいただきたい一品。

「長稜 純米大吟醸」
 高橋酒造
 日本酒度：+5.0, 酸度：1.4, 原料米：(麹)山田錦、(掛)山田錦

お前ら、こいつは毒だ。呑んじゃいけねぇ。俺が呑む

さすが高橋酒造最高級グレード、旨すぎです。もう、文句のつけようがありません。
深い味わいと、しっかりした香り。
端麗辛口の新潟の酒のお手本のようなお酒。

値が張りますので、お祝いの席などにどうぞ。

純米酒「かれん」
 市島酒造

あま〜い、やさしいお酒です
かすかな酸味とほのかな甘口、フルーティな香りが特徴的なアルコール度１０度の低アルコール酒。
日本酒らしさを排除し、口当たりの良さ、呑みやすさを追求している。

蔵で働く女性が多いことで有名な市島酒造が日本酒を呑みなれない女性をメインターゲットに醸したお酒だけあって、呑み口、口当たりの良さはまさに甘い優しいお酒。冷やで味わってください。
#呑み助には、ちと物足りないですが (^^;;;
日本酒ビギナーの方にぜひオススメしたい一品。
これが気に入ったなら、同じ市島酒造の純米酒「王紋 夢」もオススメです。

大吟醸「壷中天地」
 高橋酒造
 日本酒度：+3.0, 酸度：1.4, 原料米：(麹)山田錦、(掛)山田錦

こいつは極上だ
精米度合い40%の大吟醸酒、品評会出品用に醸された銘柄。
飲み口の良さと、後味の爽やかさは呑むものに鮮烈な印象を与える。

元々、高橋酒造の主力銘柄「長稜」は私の好きなお酒の一つなのですが、そこから考えられる限りの雑味を抑えた、まさに正常進化を遂げた素晴らしいお酒です。
辛口の多い新潟の酒の中では、日本酒度・酸度ともに抑えられているためあまり辛い感じは受けませんが、この味好きだなぁ。
まぁ、値段もお高いのでそうしょっちゅうは呑めませんが、同蔵元の「長稜」「八一」でも充分にこの蔵の心意気を感じる事ができます。

「日本酒のアルコール臭さが嫌」「日本酒は翌日に残るから」と敬遠されている方には是非オススメしたい一品です。
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